Pessoal, gostaria de apresentar uma pessoa que trabalha para deixar o nosso dia-a-dia mais doce.Esta é a Francis, uma profissional super competente, que, a exemplo de sua mãe, iniciou uma empresa deliciosa: a Dolceria Di Francis.
Quem faz comprinhas no Zona Sul ou no Horti Fruti já deve ter experimentado algumas de suas sobremesas incríveis.
Além desses pontos de venda, ela também tem uma loja no Barra Garden, loja 151, tel: 3326-2710. E a loja do Barra Garden, amados, entrega em domicílio. Portanto, naqueles momentos de TPM ou que a sua sogra resolve aparecer sem avisar, este telefone será o seu caminho para a luz.
A Francis nos ofereceu um doce chamado Mini-Baby para ser sorteado.
Para não correr o risco de eu me sortear acidentalmente, eu igualmente ganharei uma, just in case, porque também sou filha de Deus.
Para concorrer, você precisa ser do Rio de Janeiro (para poder apanhar a tortinha lá na loja), e deixar um comentário dizendo qual é o seu doce predileto aqui neste post. Isso tudo até a quarta-feira de cinzas!!!!
Para conhecer um pouco mais sobre a Francis, leia a nossa "entrevista":
1) Assim como eu trabalho com a mesma profissão da minha mãe, você se inspirou no sucesso da sua para começar a sua loja?
Não necessariamente, porque minha primeira profissão foi de Psicóloga do RH da fabrica da minha mãe.
Mas é fato que fui me encantando com a confeitaria e quando menos esperava, eu já estava envolvida em grandes projetos de desenvolvimento de produtos.
Ex: Starbucks Brasil que foi todo formulado por mim.
2) Antes de iniciar a Di Francis, você ficou um tempinho trabalhando com a sua mãe?
Se eu partir do principio que desde muito pequenina quebrava ovos nas férias escolares... Posso afirmar que trabalhei pelo menos por 25 anos (tempo de existência da Di Norma, marca da minha mãe)
3) Qual a maior lição que você aprendeu com ela?
Não importa o que você faça na vida, desde que se faça com amor. Quando ela diz isso, ela na verdade tenta mostrar que nem todas as pessoas trabalham com o que realmente gostariam e sim por conveniência.
Acho que os profissionais bem sucedidos amam o que fazem, é o verdadeiro segredo do sucesso. Palavras ditas diariamente por ela (minha mãe).
4) De onde você tira idéias para os seus doces? Como se inspira?
Essa é a melhor pergunta! Porque a resposta é a mais esquizofrênica possível: universo feminino (porque DOCE é feminino). Quando falo de universo feminino, incluo tudo: moda, tendências, roteiros de viagem, salões de beleza, revistas (assino todas), por isso reformatei meu blog da Di Francis-marca para um blog da Francis-pessoa, pois irei abordar todos os assuntos que nos pertence (mulheres). Claro que o SAC da fabrica recebe muitos comentários, muitas criticas e várias sugestão que se tornam grandes aliados... Ou seja, me guio pela DEMANDA.
5) Qual o maior desafio que sofreu dentro da sua profissão?
Acho que não tenho um especifico que eu possa considerar, mas o meu dia-a-dia é repleto de desafios.
Ex: Uma comissão de uma marca de alimentos americana avaliando o meu produto para fornecimento. A pressão é muito grande. Só para deixar bem claro, trabalho para as duas marcas a Di Norma (marca food service/atacadista) e a Di Francis (marca das lojas e da mini Baby, produto patenteado por mim...que quero oferecer aos seguidores do seu blog...através de sorteio.)
Não necessariamente, porque minha primeira profissão foi de Psicóloga do RH da fabrica da minha mãe.
Mas é fato que fui me encantando com a confeitaria e quando menos esperava, eu já estava envolvida em grandes projetos de desenvolvimento de produtos.
Ex: Starbucks Brasil que foi todo formulado por mim.
2) Antes de iniciar a Di Francis, você ficou um tempinho trabalhando com a sua mãe?
Se eu partir do principio que desde muito pequenina quebrava ovos nas férias escolares... Posso afirmar que trabalhei pelo menos por 25 anos (tempo de existência da Di Norma, marca da minha mãe)
3) Qual a maior lição que você aprendeu com ela?
Não importa o que você faça na vida, desde que se faça com amor. Quando ela diz isso, ela na verdade tenta mostrar que nem todas as pessoas trabalham com o que realmente gostariam e sim por conveniência.
Acho que os profissionais bem sucedidos amam o que fazem, é o verdadeiro segredo do sucesso. Palavras ditas diariamente por ela (minha mãe).
4) De onde você tira idéias para os seus doces? Como se inspira?
Essa é a melhor pergunta! Porque a resposta é a mais esquizofrênica possível: universo feminino (porque DOCE é feminino). Quando falo de universo feminino, incluo tudo: moda, tendências, roteiros de viagem, salões de beleza, revistas (assino todas), por isso reformatei meu blog da Di Francis-marca para um blog da Francis-pessoa, pois irei abordar todos os assuntos que nos pertence (mulheres). Claro que o SAC da fabrica recebe muitos comentários, muitas criticas e várias sugestão que se tornam grandes aliados... Ou seja, me guio pela DEMANDA.
5) Qual o maior desafio que sofreu dentro da sua profissão?
Acho que não tenho um especifico que eu possa considerar, mas o meu dia-a-dia é repleto de desafios.
Ex: Uma comissão de uma marca de alimentos americana avaliando o meu produto para fornecimento. A pressão é muito grande. Só para deixar bem claro, trabalho para as duas marcas a Di Norma (marca food service/atacadista) e a Di Francis (marca das lojas e da mini Baby, produto patenteado por mim...que quero oferecer aos seguidores do seu blog...através de sorteio.)
